金年会,金年会官网,金年会平台,金年会登录,金年会网址,金年会网站,金年会app,金年会官方网站,金年会体育,金年会数字站,金年会娱乐,金年会体育赛事,金年会体育,金年会最新入口收获与采后管理是农业价值链中的关键环节，对农产品加工的效率、质量及经济可行性有着重大影响。在作物成熟的适宜阶段进行合理收获，能确保原材料保留最佳的物理、化学及营养特性。采后处理措施，如清洗、分拣、分级、干燥及妥善的仓储管理，对于维持农产品在加工前的完整性和可用性至关重要。
特别是仓储管理，在控制湿度、温度、通风及病虫害活动方面发挥着关键作用，而这些正是防止农产品腐烂、微生物污染及品质下降的核心因素。管理得当的仓储条件能延长产品保质期、保持产品质量，并为加工企业提供持续稳定的原材料供应。
这些措施有助于提高加工效率、减少浪费、提升食品安全水平并增加市场价值。此外，高效的收获、采后处理及仓储系统通过最大化资源利用和减少采后损失，为环境可持续性和经济可持续性做出贡献。随着农业产业致力于满足对高品质、安全且可持续产品日益增长的需求，综合性、科学化的收获、采后处理及仓储管理已成为成功的关键要素。本报告将以水稻为例，探讨收获与采后环节中的各项因素对加工过程、产品质量及食品安全的影响。
潘忠礼博士，国际食品科学院院士，美国生物与农业生物工程师学会（ASABE）Fellow，美国食品学会（IFT）Felllow，国际干燥科技研究学会国际干燥科技研究院Founding Fellow，现任职美国加利福尼亚大学戴维斯分校生物与农业工程系教授，AIVISION FOOD公司CEO及创始人，东北农业大学北美校友会会长，《Food Physics》杂志联合主编，《Journal of Future Foods》和《Agricultural Products Processing and Storage》高级主编。曾任美国食品学会北加州分会会长、美国华美食品学会主席、美国海外华人农业、生物与食品工程师协会主席、美国农业与生物工程师学会基金会董事和加利福尼亚大学戴维斯分校世界食品中心中国项目主任等职，及中国国务院侨办海外专家咨询委员会委员。具有在大学、政府、世界五百强企业工作和创业的丰富经历。主要从事食品、农产品和相关副产物加工与安全新技术、装备和新产品等方面的科学研究，开发及产业化等工作，且多项科研成果成功产业化。发表文章400多篇，著作3 部。其荣获多项大奖，包括美国青年科学家总统奖、美国农业部杰出青年科学家奖、美国联邦政府新技术产业化优秀奖、美国农业部新技术产业化奖、美国农业与生物工程师学会国际食品工程师奖、美国农业与生物工程师学会创新奖、美国食品学会研发奖、美国水稻协会杰出贡献奖、美国华美食品学会终身成就奖、美国海外华人农业、生物与食品工程师协会资深成就奖、及中国改革开放四十周年最具影响力的外国专家奖、中国政府友谊奖、江苏省五一劳动荣誉奖章和世界因你而美丽-影响世界华人大奖等。
为了帮助食品及生物学科科技人员掌握英文科技论文的撰写技巧、提高SCI期刊收录的命中率，综合提升我国食品及生物学科科技人员的高质量科技论文写作能力。《食品科学》编辑部拟定于2025年8月7-8日在 中国 湖南 长沙 举办“第12届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班”，为期两天。
为贯彻落实《中央国务院关于全面推进美丽中国建设的意见》《关于建设美丽中国先行区的实施意见》和“健康中国2030”国家战略，全面加强农业农村生态环境保护，推进美丽乡村建设，加快农产品加工与储运产业发展，实现食品产业在生产方式、技术创新、环境保护等方面的全面升级。由 中国工程院（环境与轻纺工程学部） 主办， 湖南省农业科学院、北京食品科学研究院、岳麓山工业创新中心承办，国际食品科技联盟（IUFoST）、国际谷物科技协会（ICC）、湖南省食品科学技术学会、洞庭实验室、湖南省农产品加工与质量安全研究所、中国食品杂志社 、中国工程科技发展战略湖南研究院 、湖南大学、湖南农业大学、中南林业科技大学、长沙理工大学、湘潭大学、湖南中医药大学、新疆尔自治区农业科学院协办的“2025年中国工程院工程科技学术研讨会—推进美丽乡村建设-加快农产品加工与储运产业发展暨第十二届食品科学国际年会”，将于2025年8月8-10日在中国 湖南 长沙召开。
为进一步促进动物源食品科学理论的完善与创新，加速科研成果向实际生产力的转化，助力产业实现高质量、可持续发展，由北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心、中国食品杂志社将与江西农业大学、江西科技师范大学、南昌师范学院、家禽遗传改良江西省重点实验室共同举办的“2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”，将于2025年10月25-26日在中国 江西 南昌召开。
北京食品科学研究院、中国食品杂志社和全国糖酒会组委会将于2025年10月16-18日在江苏省南京市南京国际博览中心举办第113 届全国糖酒会食品科技成果交流会。食品科技成果交流会期间举办食品科技成果展，本届科技成果展以我国当前食品产业科技需求为导向，重点邀请“十四五”以来获得国家和省部级重要科研项目支持产出的食品科技新成果、新技术、新产品参展，并针对企业技术需要开展精准对接服务。
